El cloruro de sodio¬†¬†es ¬†de las sustancias m√°s utilizadas actualmente, la cual se forma en la proporci√≥n de un √°tomo de cloro por cada √°tomo de sodio. La f√≥rmulacion del cloruro de sodio es NaCl. Este compuesto presenta en su estructura un cation, que se deriva del elemento qu√≠mico sodio, y un ani√≥n, que es derivado del elemento qu√≠mico cloro, monovalentes, que confiere a la mol√©cula una relativa hidrosolubilidad y solubilidad en la mayor√≠a de los disolventes polares. Com√ļnmente es designado como sal de cocina o simplemente sal y se presenta en condiciones normales como un s√≥lido cristalino blanco.

Propiedades Cloruro de Sodio
Fórmula molecular NaCl
Masa molecular 58,443 g/mol
Densidad 2,165 g/cm3
Punto de fusión 1074 K
Punto de ebullición 1738 K
Apariencia Blanco
Olor Inoloro
Estructura cristalina C√ļbica de cara centrada

Aunque tanto el sodio como el cloruro son dos minerales distintos, se encuentran normalmente presentes en la mayoría de los alimentos (y representan alrededor del 90% del consumo de sodio en el mundo), por lo que se presentan juntos aquí como cloruro de sodio.

beneficios del cloruro de sodio

El cloruro sódico, es uno de los alimentos más comunes y de gran importancia para el organismo. En condiciones normales, es un sólido cristalino y puede ser producido de las diversas formas: sal no refinado (como la sal marina), sal refinada (sal de cocina), y sal yodada.

En nuestro organismo el cloruro de sodio o sal, está involucrado principalmente en la regulación de la cantidad de agua, junto con el potasio y si se consume en la medida correcta, puede traer diversos beneficios, especialmente al corazón. Sin embargo el aumento excesivo de NaCl puede llegar a causar riesgo de problemas en la salud como la hipertensión arterial.

Producción del cloruro de sodio

 

El proceso de fabricación del cloruro sódico es físico y no químico, se obtiene por disolución de sal gema con agua caliente inyectada en los yacimientos para la producción de salmuera. Después, se procede a la concentración, etapa que también se realiza con el agua del mar y de lagos salados, la cristalización del cloruro de sodio, la cosecha, su lavado y si es apropiado, se refina y se produce la adición de compuestos que contienen yodo para el consumo Humano.

El cloruro de sodio o sal para uso industrial se obtiene por procesos m√°s complejos y cuidadosos que incluyen etapas como las siguientes:

  • Evaporaci√≥n y concentraci√≥n de la salmuera por evaporaci√≥n del compuesto de NaCl en instalaciones de doble y simple efecto. En las plantas de este proceso, que incluyen la producci√≥n conjunta de carbonato de sodio la fuente del vapor necesario es, casi la totalidad, obtenido por un recuperador de vapor de los l√≠quidos calientes provenientes de la fabricaci√≥n de carbonato de sodio.
  • Decantaci√≥n y centrifugaci√≥n de los cristales obtenidos de cloruro de sodio, cuando la suspensi√≥n de cristales obtenida es decantada y se separa la fase l√≠quida (“aguas madres”). La fase m√°s densa es centrifugada, separando las restantes aguas madres y se obtiene el cloruro de sodio h√ļmedo, con un contenido de agua del 2 al 3%.
  • Secado y cribado del cloruro s√≥dico, se realiza un secado al compuesto de NaCl y se obtiene una granulaci√≥n adecuada por cribado. Posteriormente se realiza el proceso de embalaje y la carga a granel del producto acabado.

Este compuesto de sodio puede ser extraído de depósitos geológicos, siendo entonces conocido como sal-gema cuyo componente principal es el mineral halite, constituido por cristales de NaCl. Otro proceso de obtención de la sal es por evaporación del agua de mar en salinas. En lugares como Portugal, este proceso tuvo gran importancia económica en el pasado, habiendo registros de salinas desde los tiempos del imperio romano.

Cloruro de sodio usos

Aunque la mayoría de la gente está familiarizada con los diversos usos del cloruro de sodio en la cocina, desconoce que la sustancia se utiliza en varias otras aplicaciones, como la fabricación de papel y la producción de jabón y detergentes.

En el norte de los Estados Unidos y en Europa se utilizan grandes cantidades de cloruro¬†s√≥dico¬†para limpiar las carreteras del hielo durante el invierno, pues este compuesto de NaCl baja la temperatura del punto de fusi√≥n del agua. La temperatura de fusi√≥n del agua es de 0 ¬į C, pero cuando la sal entra en contacto con el hielo, la fusi√≥n se produce a una temperatura inferior a √©sta.

cloruro de sodio solucion

Uno de los primeros usos del cloruro de sodio era preservar alimentos (lo hace, llamando hacia fuera el agua, impidiendo el crecimiento de bacterias). Hoy, recibe una mala reputaci√≥n (y merecidamente), porque la gente come muchos alimentos procesados ‚Äč‚Äčy, por lo tanto, consumen m√°s cloruro s√≥dico de lo necesario, lo que resulta en efectos adversos para la salud.

Se utiliza a gran escala en la producción de hidróxido de sodio, cloro, hidrógeno e indirectamente ácido clorhídrico por electrólisis de su solución acuosa (proceso cloro-álcali).

El cloruro de sodio también se utiliza para la producción de gas cloro y de sodio metálico, a través de la electrólisis ígnea. Además, este mineral es el de mayor utilidad aplicada entre todos, siendo utilizado en más de 16 mil formas diferentes.

Cloruro de sodio usos medicinales




  1. El cloruro de sodio como medicamento es un vehículo para la dilución o la reconstitución de los medicamentos adecuados para la administración parental.
  2. El cloruro de sodio al 0.9, como inyecci√≥n es un electrolito que regula la cantidad de agua en el cuerpo humano y¬†tambi√©n desempe√Īa un papel en los impulsos nerviosos y las contracciones musculares.
  3. El cloruro de sodio esta indicado para la correcci√≥n de situaciones de depleci√≥n de la hidrosalina (por ejemplo, causadas por v√≥mitos, diarrea, aspiraci√≥n del est√≥mago, f√≠stulas digestivas, sudoraci√≥n profusa, poli√ļria, quemaduras extensas, etc.) y/o hipovolemia (por ejemplo, despu√©s de las hemorragias).
  4. Este compuesto de NaCl, se puede utilizar como solución de riego / lavado de tejidos en los que se pretende una irrigación estéril, por ejemplo, ojos, vejiga, quemaduras, heridas.
  5. El cloruro de sodio se utiliza como solución de riego peritoneal, especialmente para prevenir la infección durante la cirugía colorrectal o para el diagnóstico de hemorragia interna.
  6. El cloruro de sodio es isotónico con la sangre y se administra sin afectar la presión osmótica, sin causar una alteración apreciable de su composición y sin producir deformación de las células sanguíneas, constituyendo el vehículo adecuado para la administración intravenosa de numerosos medicamentos.

Beneficios del cloruro de sodio

Los beneficios del cloruro de sodio, son variados, por una parte es indispensable para el ser humano, ya que es responsable del cambio de agua de las células con el medio externo, ayudándolo a absorber nutrientes y a eliminar residuos.

  • El cloruro s√≥dico es fundamental para el organismo. Es el encargado de¬†mantener el equilibrio de los fluidos, ayudar a relajar los m√ļsculos y permite que los nervios transmitan se√Īales.
  • El cloruro de sodio, es un aliado imprescindible a la hora de mantener una presi√≥n arterial en niveles normales.
  • Uno de los primeros papeles de sal era preservar alimentos (lo hace, llamando hacia fuera el agua, impidiendo el crecimiento de bacterias). Hoy, recibe una mala reputaci√≥n (y merecidamente), porque la gente come muchos alimentos procesados ‚Äč‚Äčy, por lo tanto, consumen m√°s sal que lo necesario, lo que resulta en efectos adversos para la salud.

El cloruro sódico presente en los alimentos naturales puede ser suficiente, pero la especie humana siempre ha apreciado la adición artificial de sal, a pesar de su elevado precio en los siglos pasados. Se debe notar que el exceso de sal en la dieta moderna también está asociado a problemas de hipertensión y cardiovasculares, de ahí la necesidad de ser consumido moderadamente.

El cloruro de sodio era, hasta el siglo XX, considerada una especia rara, de tal forma que, ya fue usado como forma de pago (est√° en la etimolog√≠a de la palabra “salario”). Por este motivo, las explotaciones de sal llegaron a tener valor estrat√©gico, hasta el punto de llegar a ser fortificadas villas para defensas de las salinas. Actualmente, adem√°s de su relevancia en la cocina, el cloruro de sodio es tambi√©n utilizado a gran escala en la producci√≥n del hidr√≥xido de sodio, cloro e hidr√≥geno y √°cido clorh√≠drico. Por electr√≥lisis de cloruro de sodio fundido, puede obtenerse sodio met√°lico (y cloro gaseoso).

Cloruro de sodio dosis

El cloruro de sodio destaca por ser la principal sal involucrada en el mantenimiento de la presión osmótica de la sangre y los tejidos, asegurando un medio tisular fisiológico. El cloruro sódico es ampliamente utilizado en la preparación de productos para uso parenteral

cloruro de sodio usos

La dosis de cloruro de sodio será la indicada para el medicamento para el cual la solución de cloruro de sodio es el disolvente. En el caso de la administración de la dosis por perfusión, el volumen a administrar y la velocidad de perfusión dependen de la situación clínica y de la superficie corporal.

En el adulto, la velocidad media de perfusi√≥n usualmente recomendada es de 60-100 ml / hora, pero en situaciones de gran depleci√≥n de volumen la velocidad de perfusi√≥n puede ser bastante superior.¬†En el ni√Īo, las dosis deben adaptarse proporcionalmente.

El Cloruro de Sodio se administa principalmente por perfusión intravenosa o como solución de riego.

Cloruro de sodio contraindicaciones

Existen casos en los que el cloruro de sodio está contraindicado, pese a todos los beneficios y usos que presenta el compuesto. Existen ocasiones por las que su consumo debe ser moderado e incluso en algunos casos hasta recomendamos para completamente de tomar. Le presentamos algunos casos a continuación:

  • En caso de poseer una leve o severa hipersensibilidad al cloruro de sodio.
  • Si se presenta un nivel de cloruro en la sangre m√°s alto que el normal (hipercloretemia) o un nivel de sodio en la sangre m√°s alto que lo normal (hipernatremia). En ambos casos el cloruro de sodio est√° altamente contraindicado.
  • No recomendamos una dosis de cloruro de sodio a los pacientes con p√©rdidas de potasio, ya que el potasio celular puede ser sustituido por sodio agravando as√≠ el desequilibrio electrol√≠tico preexistente y sus consecuencias.
  • El cloruro de sodio est√° contraindicado en pacientes que presenten un estado de insuficiencia card√≠aca congestiva, insuficiencia renal grave, retenci√≥n de sodio, edema o cirrosis hep√°tica, ya que dicho estado puede agravarse si se administran grandes cantidades de la soluci√≥n de cloruro de sodio.
  • Contraindicamos tomar cloruro de sodio si se encuentra en un estado de embriaguez, de embarazo o presenta alguna condici√≥n especial.

Cloruro de sodio efectos secundarios

Los efectos secundarios del cloruro de sodio se hacen patentes en diversos casos. Como toda sustancia que se tome, le recomendamos que siempre sea por receta de un profesional de la materia. Sin embargo, le presentamos un conjunto de efectos secundarios para que pueda estar plenamente informado.

  • El cloruro s√≥dico, al igual que todas las soluciones intravenosas, (incluyendo soluciones isot√≥nicas) presenta riesgo de tromboflebitis. La naturaleza de los medicamentos disueltos o reconstituidos determinar√° la posible ocurrencia de efectos indeseables.
  • Cuando la administraci√≥n de cloruro de sodio es excesiva o inapropiada, existe el riesgo de producir acidosis metab√≥lica, por exceso de cloro, y de hipernatremia. El efecto m√°s severo de una posible hipernatremia es la deshidrataci√≥n cerebral, que causa somnolencia y confusi√≥n mental; En casos limitados, puede evolucionar a convulsiones, coma, insuficiencia respiratoria y muerte. Otros efectos secundarios del cloruro de sodio son: sed, disminuci√≥n de la salivaci√≥n y lagrimeo, fiebre, taquicardia, hipertensi√≥n o hipotensi√≥n, cefalea, v√©rtigo, irritabilidad, debilidad y rigidez muscular.
  • Lactancia: Los riesgos de uso durante la lactancia se determinan por las caracter√≠sticas de los medicamentos a√Īadidos y no por la presencia de cloruro de sodio en s√≠.
  • efectos secundarios del cloruro s√≥dico¬†en un embarazo de gravedad: Todos los trimestres: pese a que no hay estudios adecuados en mujeres. En experimentos con animales se produjeron algunos efectos colaterales en el feto, pero el beneficio del cloruro de sodio puede justificar el riesgo potencial durante el embarazo.
  • Durante la adici√≥n del medicamento a la soluci√≥n de cloruro de sodio deber√° mantenerse la m√°xima asepsia, puesto que si por alg√ļn motivo se presentan g√©rmenes en la soluci√≥n, los efectos secundarios aumentan drasticamente.
  • La soluci√≥n de cloruro s√≥dico deber√° ser transparente y no debe contener precipitados, en caso de que ocurra alguna alteraci√≥n la soluci√≥n no debe ser administrada.
  • Cuando se utiliza en perfusi√≥n, el Cloruro de Sodio puede hacer manifestar una insuficiencia cardiaca latente y debe usarse con precauci√≥n en pacientes con hipertensi√≥n arterial o pulmonar, insuficiencia cardiaca latente, preeclampsia, corticoterapia cr√≥nica u otras situaciones asociadas a la retenci√≥n de sodio.
  • La soluci√≥n de cloruro de sodio, no debe usarse para inducir el v√≥mito, ya que esta pr√°ctica puede resultar en hipernatremia.
  • ¬†No existe ninguna interacci√≥n entre el cloruro de sodio y los alimentos o bebidas, sin embargo si se presenta un abuso de esta sustancia, los efectos secundarios pueden hacerse patentes.

Sobredosis de cloruro de sodio

En caso de presentar una sobredosis de cloruro de sodio, busque atención médica de emergencia, o llame al centro de intoxicaciones.

Los síntomas de una sobredosis de cloruro sódico son: alteraciones gastrointestinales con náuseas, vómitos, diarrea y cólicos, hipotensión, taquicardia, fallo renal, edema periférico y pulmonar y parada respiratoria.

cloruro de sodio formulacion

Si se administran grandes cantidades de cloruro sódico, en pacientes con descompensación cardíaca, insuficiencia renal grave, pacientes con edema o con retención de sodio, existe un riesgo aumentado de agravación de la situación del paciente. Puede producirse una disminución en la producción de saliva y lágrimas, mientras que la sed y la sudoración se incrementan.

Los individuos más sensibles a los efectos de la alta ingesta de cloruro de sódico incluyen aquellos con presión arterial alta, diabetes, enfermedad renal crónica, los ancianos. Una dieta rica en potasio o bajo contenido de grasa puede cambiar ligeramente los aumentos de la presión arterial debido a la alta ingesta de sal. Sin embargo, es mejor limitar la ingesta de cloruro de sodio a los niveles recomendados.

Los síntomas del cloruro de sodio a nivel del sistema nervioso central son: cefaleas, mareos, agitación, irritabilidad, letargo, contracciones y rigidez muscular, convulsiones, coma y muerte.

Para estabilizar una dosis elevada de cloruro de sodio,La normalización de las concentraciones plasmáticas de sodio puede realizarse mediante la administración intravenosa de una solución salina hipotónica (10-15 mmol / día).

  • La di√°lisis puede ser necesaria en pacientes con insuficiencia renal grave, en riesgo de vida o con niveles plasm√°ticos de sodio superiores a 200 mmol / L.
  • Si se producen convulsiones, se puede utilizar diazepam por v√≠a intravenosa.
  • Los signos y s√≠ntomas de sobredosis tambi√©n se relacionan con las caracter√≠sticas del medicamento agregado.
  • En una situaci√≥n de sobredosis de cloruro s√≥dico accidental, el tratamiento debe ser descontinuado y se deben buscar en el paciente los signos y s√≠ntomas relacionados con el medicamento administrado.

Fuentes de cloruro de sodio

Puesto que la mayor√≠a de nosotros consume suficiente cloruro de sodio en la dieta, se le podr√≠a considerar un nutriente del que necesita limitarse en el consumo. Generalmente se piensa que las frutas y verduras son pobres en sodio, por tanto, se le a√Īade sal durante la cocci√≥n. Pero debe tenerse en cuenta que una cucharadita de cloruro de sodio contiene cerca de 2.300 miligramos, o 2,3 gramos de sodio.

La mayor parte del consumo de cloruro de sodio, viene de una dieta típica, se compone de alimentos procesados, como carnes saladas, frutas , grasas como la margarina y mantequilla, patatas fritas, vegetales enlatados y salsas embotelladas.

Deficiencia de cloruro de sodio

La deficiencia de cloruro de sodio no es probable, a menos que hayas experimentado diarrea persistente o v√≥mitos, uso excesivo de los diur√©ticos, o presentes problemas en los ri√Īones u otras condiciones m√©dicas que resulten en la p√©rdida de sodio. Si esto ocurre, los s√≠ntomas pueden incluir dolores de cabeza, n√°useas, v√≥mitos, mareos, calambres musculares, desorientaci√≥n y desmayo. La ingesti√≥n excesiva de fluido se ha mostrado inducir una condici√≥n llamada de hiponatremia en la que el cloruro de sodio se diluye a valores anormalmente bajos en el cuerpo. Esto se ha visto en maratonistas y otros atletas que consumen grandes cantidades de agua en per√≠odos relativamente cortos de tiempo. Los s√≠ntomas de esta enfermedad son similares al anterior, pero puede avanzar en complicaciones m√°s graves, incluyendo convulsiones, coma, da√Īos cerebrales y muerte.

Por favor, no te olvides de comentar sobre cualquier duda que tengas, estaremos m√°s que encantados de hacer todo lo que podamos por solventarla. Si has probado en alg√ļn momento el cloruro de sodio, o tienes informaci√≥n que quieras aportar, nos gustar√≠a que nos contases que tal te ha ido y por supuesto cuales han sido los resultados. Si quieres consultar otros art√≠culos de inter√©s puedes consultar informaci√≥n adicional en grandes art√≠culo¬†como¬†el Mundo.

Por cierto, si quieres informarte sobre m√°s compuestos milagrosos, no olvides visitar nuestra p√°gina sobre el cloruro de magnesio o sobre el cloruro de potasio.

Cloruro de sodio
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