Ácido Málico

El ácido málico es un ácido carboxílico débil, que participa en la producción de energía. Es un intermediario importante en muchos ciclos bioquímicos. Se ha informado que la suplementación con ácido málico reduce los síntomas de fatiga persistente y dolores similares a la artritis, así como ayuda en la recuperación del ejercicio.

¿Qué es el ácido málico?

El ácido málico es un ácido producido por todos los organismos vivos y se encuentra comúnmente en manzanas, uvas y ruibarbo. Típicamente es la fuente de sabores “agrios” en frutas y verduras y también se añade a los alimentos procesados.

Beneficios del Ácido Málico

Este compuesto a menudo ha sido aportado como analgésico, estimulante de energía y productor de saliva.

A menudo se toma como un suplemento, especialmente para el tratamiento de la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica.

El ácido málico es conocido por su capacidad para aumentar la energía y la tolerancia al ejercicio. Esto se debe a que es un componente esencial en el ciclo de Krebs, que es cómo nuestros cuerpos convierten los alimentos en energía.

Además el ácido málico se considera un alfa-hidroxiácido, una clase de ácidos naturales comúnmente usados en productos para el cuidado de la piel.

También se vende en forma de suplemento dietético, se dice que el ácido málico ofrece una variedad de beneficios.

Beneficios del ácido málico en la salud

El Ácido Malico destaca por la increible cantidad de beneficios que aporta a nuestra salud, te presentamos los más importantes:

Tomar ácido málico mejora el rendimiento de los atletas.

En las atletas femeninas, la suplementación con citrulina malato aumentó el rendimiento de los ejercicios de resistencia en la parte superior e inferior del cuerpo.

También disminuye el índice de esfuerzo percibido durante el ejercicio de la parte superior del cuerpo.

La suplementación con malato de citrulina aumentó el número de repeticiones para cada ejercicio en los atletas masculinos.

En los atletas masculinos, la suplementación con citrulina malato mejora el rendimiento del ejercicio en los ejercicios de resistencia de resistencia múltiple en la parte inferior del cuerpo.

El uso de citrulina malato puede aumentar el rendimiento en el ejercicio anaeróbico de alta intensidad en los atletas y también puede aliviar el dolor muscular posterior al ejercicio.

En los ciclistas masculinos, la suplementación con L-citrulina malato puede mejorar el uso de aminoácidos durante el ejercicio y aumentar los niveles de insulina y de hormona de crecimiento.

La suplementación con malato de citrulina aumenta la eficiencia muscular en los músculos esqueléticos de las ratas.

En el caso de los corredores de fondo, se ha producido un aumento significativo de la distancia recorrida.

El ácido málico ayuda a proteger el riñón

En pacientes sanos, la suplementación con ácido málico redujo la reabsorción renal y redujo el metabolismo del citrato.

Puede ser útil en el tratamiento de la enfermedad por cálculos renales de calcio.

Consumir ácido málico puede ayudar en la digestión

En las vacas Holstein, el ácido málico aumentó el pH ruminal después de comer.

También aumenta la actividad de las bacterias digestivas y de las enzimas y puede mejorar la fermentación del rumen (alimento) y la digestión en el ganado.

En la bacteria Lactococcus lactis, la producción de GABA aumenta cuando se complementa con arginina y malato.

El uso del ácido málico puede ayudar con la función hepática

En ratas con diabetes tipo 2, la suplementación con malato de cromo mejoró el contenido de ácidos grasos de cadena corta.

El aumento de la ingesta se correlacionó con un aumento de la acumulación de grasa hepática en ratas.

En ratas envejecidas, el L-malato mejoró las actividades de las enzimas de la cadena de transporte de electrones.

Dosis de ácido málico ayudan en la reducción del dolor

Para las personas que sufren de fibromialgia y/o síndrome de fatiga crónica, comer alimentos altos en ácido málico o complementarlos con ácido málico ha demostrado reducir el dolor muscular y el dolor muscular.

Se ha observado que esta reducción del dolor aumenta con la adición de un suplemento de magnesio, junto con el ácido málico.

Algunos pacientes con fibromialgia han notado un alivio del dolor tan pronto como dentro de las 48 horas de haber tomado un suplemento de ácido málico.

Aumento de la energía debido al ácido málico

El aumento de energía es un beneficio que se ha reportado entre los pacientes con fibromialgia y síndrome de fatiga crónica que toman ácido málico.

No es seguro si el ácido málico promueve un aumento de energía en todas las personas que se complementan con él, o si sólo se aplica a aquellos que están crónicamente enfermos y cuyos cuerpos no producen suficiente ATP (utilizado para producir energía).

El ácido málico ayuda al permitir que el cuerpo produzca ATP de forma más eficiente.

El resultado es una reducción de la fatiga que ha sido un enorme beneficio para aquellos cuya vida diaria se ve afectada por la fatiga.

Aumento de la tolerancia al ejercicio gracias al ácido málico

Las personas que tienen fibromialgia y síndrome de fatiga crónica por lo general tienen dificultades para hacer ejercicio porque a menudo se agotan rápidamente incluso con una cantidad moderada de ejercicio.

Se ha encontrado que el ácido málico aumenta la tolerancia al ejercicio en personas que tienen fibromialgia y síndrome de fatiga crónica, lo que les permite hacer ejercicio durante períodos de tiempo más largos o a intensidades más altas.

No está claro si este hallazgo se traduce o no a la población en general y si aumentaría la tolerancia al ejercicio para las personas sanas o no.

Otros Beneficios del Ácido Málico

Hasta la fecha, pocos estudios han probado los efectos en la salud de tomar ácido málico en forma de suplemento. Sin embargo, existe cierta evidencia de que los suplementos de ácido málico pueden ofrecer ciertos beneficios:

Cálculos renales

El ácido málico es un precursor del citrato, una sustancia que se cree previene que el calcio se ligue con otras sustancias en la orina que forman cálculos renales.

El citrato también puede evitar que los cristales se agranden impidiendo que se peguen entre sí.

Según un estudio preliminar de laboratorio publicado en 2014, el consumo de ácido málico puede aumentar el pH de la orina y los niveles de citrato, lo que hace menos probable la formación de cálculos.

Los autores del estudio concluyeron que los suplementos de ácido málico podrían ser útiles para el tratamiento conservador de los cálculos renales de calcio.

En una revisión de 2016, los científicos sugirieron que, dado el alto contenido de ácido málico en las peras, la investigación futura debería explorar si una dieta complementada con peras y baja en carne y sodio podría reducir la formación de cálculos.

Boca Seca

Se ha estudiado el uso de un aerosol de ácido málico oral al 1% como tratamiento para la sequedad bucal.

Un estudio publicado en Depresión y ansiedad, por ejemplo, evaluó un aerosol de ácido málico de 1 por ciento en comparación con un placebo en personas con boca seca como resultado del uso de antidepresivos.

Después de dos semanas de usar los aerosoles cuando era necesario, aquellos que usaban el aerosol de ácido málico habían mejorado los síntomas de boca seca y aumentado las tasas de flujo de saliva.

Fibromialgia

Tomar ácido málico en combinación con magnesio ayudó a aliviar el dolor y la sensibilidad en personas con fibromialgia.

Para el estudio, los investigadores asignaron a 24 personas con fibromialgia al tratamiento con un placebo o una combinación de ácido málico y magnesio.

Después de seis meses, los tratados con la combinación de ácido málico y magnesio mostraron una mejoría significativa en el dolor y la sensibilidad.

Sin embargo, hay una falta de investigación más reciente sobre la efectividad del ácido málico como tratamiento para la fibromialgia.

Desempeño Físico

Para un estudio publicado en Acta Physiologica Hungarica en 2015, los investigadores investigaron la eficacia de un suplemento de creatino-malato en sprinters y corredores de fondo.

Después de seis semanas de suplementación combinada con el entrenamiento físico, hubo un aumento significativo en el rendimiento físico de los velocistas, medido por la potencia máxima, el trabajo total, la composición corporal y los niveles elevados de la hormona de crecimiento.

Los beneficios del cuidado de la piel del ácido málico

Una serie de estudios iniciales publicados en la década de 1990 y principios de la década de 2000 indican que el ácido málico puede ser beneficioso cuando se aplica a la piel.

En pruebas en animales y células humanas, los autores de los estudios encontraron que el ácido málico podría ayudar a aumentar la producción de colágeno y revertir los signos de envejecimiento de la piel inducidos por el sol.

Una investigación más reciente sobre el ácido málico aplicado tópicamente incluye un pequeño estudio publicado en el Journal of Drugs in Dermatology en 2013.

Para el estudio, los investigadores asignaron a las personas con melasma (un trastorno común marcado por parches de piel anormalmente oscura) a un régimen de cuidado de la piel que incluía el uso de vitamina C tópica y ácido málico.

En un seguimiento promedio de 26 meses, se encontró que el régimen era un tratamiento efectivo a corto plazo para el melasma.

Peligros del Ácido Málico

La suplementación con ácido orgánico no tuvo efectos significativos para prevenir la acidosis en el ganado con dietas de grano alto.

En las vacas lecheras, no tuvo resultados significativos en la producción de leche o en el aumento de peso.

El malato no mostró ningún efecto beneficioso significativo en los terneros de toro.

La suplementación con malato de citrulina no proporcionó beneficios significativos en el ejercicio en atletas masculinos.

En ratas, el cromo malato no causa toxicidad y no afecta las enzimas metabólicas, el aprendizaje o la memoria, ni el metabolismo de los lípidos.

Problemas gastrointestinales cusados por el ácido málico

Aunque son un efecto secundario raro y leve, problemas gastrointestinales como distensión o calambres han sido reportados por algunas personas que han utilizado suplementos de ácido málico.

Para evitar los efectos secundarios gastrointestinales, tome ácido málico con abundante agua y continúe bebiendo para mantenerse hidratado durante todo el día.

Para prevenir problemas gastrointestinales, no tome ninguna dosis de ácido málico más alta de lo recomendado por su médico.

El Ácido Málico es generalmente seguro

Dado que el ácido málico se produce de forma natural y se encuentra en muchas frutas que comemos de forma segura todos los días, generalmente se considera seguro.

No hay efectos secundarios graves o peligrosos conocidos o reportados con respecto al ácido málico en dosis regulares recomendadas, pero aún así es una buena idea hablar con su médico antes de tomar cualquier suplemento nuevo.

Usos del ácido málico

Cuando se aplica a la piel, se dice que el ácido málico reduce los signos de envejecimiento, elimina las células muertas de la piel, ayuda en el tratamiento del acné y promueve la hidratación de la piel.

El ácido málico también se utiliza para aumentar el rendimiento deportivo cuando se toma en forma de suplemento. Algunas veces se combina con suplementos de creatina para mejorar la absorción de creatina en el cuerpo.

Los defensores afirman que el ácido málico puede promover la producción de energía, aumentar la resistencia al ejercicio y ayudar a combatir la fatiga muscular.

Además, a veces se dice que el consumo de ácido málico en combinación con magnesio alivia el dolor y otros síntomas de la fibromialgia.

Posibles efectos secundarios

Debido a la falta de investigación, se sabe poco acerca de la seguridad del uso regular o a largo plazo de los suplementos de ácido málico.

Sin embargo, existe cierta preocupación de que el consumo de ácido málico pueda desencadenar ciertos efectos secundarios como dolores de cabeza, diarrea, náuseas y reacciones alérgicas.

Aunque el ácido málico generalmente se considera seguro cuando se aplica a la piel en la cantidad recomendada, algunas personas pueden experimentar irritación, picazón, enrojecimiento y otros efectos secundarios. Es una buena idea probar nuevos productos con parches.

Además, se sabe que los alfahidroxiácidos aumentan la sensibilidad de la piel a la luz solar. Por lo tanto, es importante usar protector solar en combinación con productos para el cuidado de la piel que contengan cualquier tipo de alfa-hidroxiácido.

Tenga en cuenta que el ácido málico no debe usarse como sustituto del cuidado estándar. El autotratamiento de una afección y evitar o retrasar la atención estándar pueden tener consecuencias graves.

Usted puede obtener consejos adicionales sobre el uso de suplementos aquí, pero si está embarazada o amamantando, está tomando medicamentos o suplementos, o tiene una condición de salud (como enfermedad cardíaca o renal), es particularmente importante que hable con su médico antes de tomar cualquier nuevo suplemento.

Conclusiones

El uso de ácido málico como parte de su rutina de cuidado de la piel puede ayudar con problemas como la pigmentación, el acné o el envejecimiento de la piel.

Pero tenga en cuenta que es una buena idea hacer una prueba de parches cuando utilice productos nuevos y evitar el área de los ojos.

El ácido málico se encuentra en las frutas y verduras y se produce naturalmente en el cuerpo cuando los carbohidratos se convierten en energía.

Aunque algunas investigaciones sugieren que los suplementos de ácido málico pueden ayudar a las personas con ciertas afecciones, se necesitan ensayos clínicos de alta calidad.

Si usted todavía está considerando usarlo, consulte a su médico antes de tomarlo para discutir los riesgos y beneficios potenciales.

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